樱桃装饰奶油蛋糕

樱桃装饰奶油蛋糕的做法
2013-08-04 发自 心食神 浏览: 标签:

樱桃装饰奶油蛋糕的简介:

过了草莓季蛋糕装饰怎么办!没关系治愈系樱桃来啦,红彤彤的水嫩嫩的散发着光泽的樱桃,随便一放,蛋糕就变得招摇惹人喜欢,一起来做一个吧。

樱桃装饰奶油蛋糕的用料:

鸡蛋5个白糖45+30g
色拉油40g40g
低筋面粉85G动物性奶油
樱桃夹馅水果

教您樱桃装饰奶油蛋糕的家常做法,怎么做樱桃装饰奶油蛋糕好吃

一、蛋黄蛋清分离,30G糖加入蛋黄中,搅拌均匀

二、依次加入色拉油,搅拌均匀,再加入水搅拌均匀

三、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。至此,蛋黄糊完成。

四、糖分三次加入蛋清中,打至干性发泡。

五、取三分之一与蛋黄糊抽底搅拌均匀,再倒回剩余蛋清中搅拌均匀。

六、烤箱预热,上下火170度,一个小时左右。我是分三次的量烤的,这样比较节省时间和省电,也不用分片。

七、晾凉后,进行装饰。

心食神小贴士:

一、其实戚风底就是按照君之的方法来的,他的步骤比我的详细。
二、夏天奶油容易化,最好是垫冰盆打发。

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