响油芦笋的用料：
教您响油芦笋的家常做法，怎么做响油芦笋好吃
一、芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮
二、冷水浸凉，然后根据长短切段
三、姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁
四、糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上
五、炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成
心食神小贴士：
响油芦笋味道清香，口感脆嫩，颜色碧绿可人，是一道开胃的好菜！
炸油的时候我应该红辣椒切丝，最后应该把花椒粒挑出来
