香肠花边芝心披萨

香肠花边芝心披萨的做法
2013-08-03 发自 心食神 浏览: 标签:

香肠花边芝心披萨的简介:

周末啦~大家准备吃点啥好吃的?不如自己烤个披萨?跟单位同事讲起我做的披萨大家一致认为最难做的是披萨的面饼,原来大家都没怎么做过面食,和面对她们来说都太难了,所以有个面包机就可以解决很多麻烦,建议不会和面但是又很渴望做面食点心的筒子们买个面包机。在韩国的时候吃了本土的品牌Mr.Pizza其实馅料我没觉得有什么特别但是他家的面饼非常非常的合我胃口,脆到刚刚好,不硬,还有面粉的香味!赞一个~怪不得生意那么好~据说是韩国最好吃的pizza。这次烤的pizza没有很硬,觉得15分钟有点短了,时间加长一点或许就会烤出那种脆脆底的披萨了~

香肠花边芝心披萨的用料:

高筋面粉120g低筋面粉30g
橄榄10g酵母2.5g
2.5g5g
90g火腿
培根青椒
洋葱玉米
番茄芝士

教您香肠花边芝心披萨的家常做法,怎么做香肠花边芝心披萨好吃

一、高低筋面粉过晒后放入钢盆。

二、先加入盐,之后放入糖,酵母,尽量不要让酵母碰到盐,影响发酵。

三、加入橄榄油和水,开始和面,和均匀不粘手即可,之后包上保鲜膜发酵一个小时至两倍大即可。

四、将面团擀成面饼,因为我们要制作香草的花边,所以要擀的比披萨盘略大,放入盘中。

五、将火腿肠沿着披萨盘的边缘码好,然后向内用面皮把火腿包起来。

六、用剪刀把包好的火腿肠面条剪成若干小节,将每个小节扭转90°,使火腿肠的截面朝上,花边就成型了。

七、在面饼底部用叉子叉若干个小孔,再在上面铺一层番茄酱和芝士碎。

八、依次放入馅料,先放肉再放菜。

九、最后再抹一层番茄酱和芝士碎,放入烤箱,210度,15分钟左右即可。

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