甜吱吱水蜜桃酱

甜吱吱水蜜桃酱的做法
2013-08-03 发自 心食神 浏览: 标签:

甜吱吱水蜜桃酱的简介:

有了甜吱吱的水蜜桃酱炎热的夏天都香甜起来了!=3=切完桃子整个手上都是水蜜桃的香气幸福到不能自已【吃货脸QAQ

甜吱吱水蜜桃酱的用料:

水蜜桃6个白砂糖桃子分量的20%
柠檬1个

教您甜吱吱水蜜桃酱的家常做法,怎么做甜吱吱水蜜桃酱好吃

一、第一晚的准备工作:①桃子洗净(用细盐搓掉毛),削皮,去核,把桃肉切成小颗粒。柠檬挤出汁待用

二、②把桃子肉倒入搪瓷锅。均匀撒上白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。

三、③用保鲜膜把锅封密实,放置在冰箱里一个晚上

四、第二天的正式工作:①从冰箱里拿出锅,无需加水开高火煮。

五、②煮沸后上面会有一层沫,用勺子把这些沫舀出来,直到表面无这层沫为止。

六、③开小火,煮20分钟左右,期间不断搅拌,等到酱变浓稠为止再关火。

七、最后用压土豆泥的工具稍微压一压,这样既有果泥又有果粒。

八、冷却装瓶

心食神小贴士:

如果选的是软烂的水蜜桃 只需放置30分钟就可以煮了
如果不喜欢锅里的口感 可以在冰箱取出之后 用料理机打成碎蓉状 再倒入锅中继续煮
储存的瓶子需要提前用沸水煮过

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