火腿玉米面包

火腿玉米面包的做法
2013-08-03 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

火腿玉米面包的简介:

面包的花样越来越多,品质越来越高,很多人都喜欢想做点新的或者有创意的面包,面包变来变去,还是面包,只是在装饰或者材料上改变了一下,面包的基本还是没变。很早面包就像我们经常吃的的餐包一样,很朴实,现在我们的生活越来越好,对食物的要求越来越高,就会产生现在面包中加入不同的材料,有了更多的选择。今天制作了一款沙拉玉米面包,制作很简单,在发酵好的面团上放入沙拉玉米火腿馅,让面包的口感变得更好吃。。。总重373克,每个60克可做6个

火腿玉米面包的用料:

高筋面粉200克砂糖30克
3克酵母3克
鸡蛋10克牛奶120克
黄油10克

用料2(馅料材料)

罐头玉米100克火腿60克
沙拉酱50克黑胡椒适量

教您火腿玉米面包的家常做法,怎么做火腿玉米面包好吃

一、将所有材料揉至表面光滑加入黄油揉至面团拉开面膜,室温28℃发酵50分钟左右

二、将发酵好的面团分割成60克一个,滚圆松弛30分钟

三、将面团杆开至长方形,薄薄抹上一层黄油

四、将面团卷起成圆柱形

五、在中间切一刀。(如图)

六、将面团翻开,室温28℃发酵50分钟。(如图)

七、发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液

八、在表面放上沙拉玉米火腿馅

九、以温度200℃烘烤15分钟

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