红豆糕

红豆糕的做法
2013-08-03 发自 心食神 浏览: 标签:糕点

红豆糕的简介:

一道标准的港式点心,但你或许发现,各个茶餐厅卖的红豆糕浓度各不相同,常常满怀期待地叫上一份红豆糕却吃不到什么红豆味道。如果你也是红豆控,就自己动手做做这款简单又好吃的红豆糕吧。

红豆糕的用料:

红豆200g琼脂10g
温水400g70g

教您红豆糕的家常做法,怎么做红豆糕好吃

一、红豆沙+温水200g,混匀

二、琼脂+凉水,泡开,沥干水分,+温水200g,小火烧开,使之融化

三、琼脂水和豆沙水混合,小火,不断慢慢搅拌,以防糊底

四、+砂糖烧开,转中小火10min,晾凉

五、冷藏1hr,取出搅匀,灌入容器,冷藏3hr,取出切块

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