一、黄油和百香果汁一起隔水加热至50度左右
二、鸡蛋打散加入砂糖隔水边加热边搅拌至接近人体的温度,离开热水打发至完全阶段
三、分两次筛入低粉用橡皮刮刀抄底拌匀,拌到看不见粉末之后,取少量的面糊跟融化的黄油百香果汁拌匀
四、倒回之前拌好的面糊中仔细拌匀,倒入烤模中,170度烤12到13分钟(我的烤箱是用180度15分钟)
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