百香果海绵蛋糕

百香果海绵蛋糕的做法
2013-08-03 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕

百香果海绵蛋糕的用料:

低筋面粉60g百香果25ml
鸡蛋2个砂糖50g
黄油15g牛奶25ml

教您百香果海绵蛋糕的家常做法,怎么做百香果海绵蛋糕好吃

一、黄油和百香果汁一起隔水加热至50度左右

二、鸡蛋打散加入砂糖隔水边加热边搅拌至接近人体的温度,离开热水打发至完全阶段

三、分两次筛入低粉用橡皮刮刀抄底拌匀,拌到看不见粉末之后,取少量的面糊跟融化的黄油百香果汁拌匀

四、倒回之前拌好的面糊中仔细拌匀,倒入烤模中,170度烤12到13分钟(我的烤箱是用180度15分钟)

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