橙味小面包
橙味小面包的用料：
| 高筋面粉260克 | 全麦面粉130克 |
| 橙皮蓉2个 | 细砂糖45克 |
| 盐4克 | 干酵母8克 |
| 牛奶245克（我加半脱脂牛奶） | 黄油53克（我加的植物油50克） |
教您橙味小面包的家常做法，怎么做橙味小面包好吃
一、所有材料放一盆中混匀后（注意酵母不要直接和糖、盐接触）揉至基本可拉出透明薄膜的完成阶段
二、盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵至原体积的2～3倍大，取出排气后，按己需要平均分割成若干份
三、分割滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
四、然后取一块面团，再次排气后，整形（或随意整成自己喜欢的形状）
五、全部完成后，盖上保鲜膜放温暖湿润处进行最后发酵至原体积的2倍左右大
六、刷上一层蛋液，并可撒些芝麻装饰一下。入预热185度的烤箱，中层，用180度烘烤，时间约为12～15分钟左右
心食神小贴士：
若象我一样加植物油的话，就把植物油当作一液体材料和所有材料一同放入；如果加黄油的话，黄油须等到面团初步出筋时加入，再继续揉至能拉出薄膜的完成阶段。
