香辣小河蟹
香辣小河蟹的用料：
| 小河蟹800克 | 郫县豆瓣2大勺（30克） |
| 花椒1小把 | 料酒2汤匙（30ml) |
| 生抽2汤匙（30ml) | 糖1汤匙（15ml) |
| 干淀粉4汤匙（60克） | 姜丝 |
| 蒜片 |
教您香辣小河蟹的家常做法，怎么做香辣小河蟹好吃
一、河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙
二、用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油
三、锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹，快速翻炒后出锅
| 小河蟹800克 | 郫县豆瓣2大勺（30克） |
| 花椒1小把 | 料酒2汤匙（30ml) |
| 生抽2汤匙（30ml) | 糖1汤匙（15ml) |
| 干淀粉4汤匙（60克） | 姜丝 |
| 蒜片 |
一、河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙
二、用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油
三、锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹，快速翻炒后出锅
