奶香蘑菇饭的简介：

刚煮好的牛奶蘑菇饭就很好吃了，蘑菇很鲜美，又很爽脆，带着牛奶的香味。不再加芝士锔烤，我也吃了一大碗了，加了芝士就更香。同时折腾了一款中式的蘑菇饭，两者比较起来，我还是更喜欢西式的。

奶香蘑菇饭的用料：

白米饭1碗	草菇20克
新鲜香菇20克	平菇20克
洋菇20克	鲜奶150ml
马苏里拉芝士30克	洋葱1/4颗
大蒜2瓣	盐1/4小匙
沙拉油1/2大匙	黑胡椒粉1/8小匙
意大利香料少许

教您奶香蘑菇饭的家常做法，怎么做奶香蘑菇饭好吃

一、将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉

二、炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味

三、转中火，先加入草菇，平菇和洋菇炒约1分钟，最后再加入平菇炒1分钟左右

四、加入白米饭一碗，注入鲜奶，水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将鲜奶和米饭拌匀后，加入盐，黑胡椒粉，意大利香料。用小火煮8分钟左右，至米饭的水份基本收干。（不要太干了，太干口感不好

五、将煮好的蘑菇饭放入烤碗内，表面铺上马苏里拉芝士条，烤箱220度预热，放入烤箱中层烤5分钟，至芝干溶化表面有些微黄色即可。（没有烤箱的，放入微波炉用中火叮3分钟，至表面芝士溶化即可

心食神小贴士：

一、刚煮好的牛奶蘑菇饭就很好吃了，不在表面再加芝士锔烤， 加了芝士就更香，有条件的话，在饭里面放一些撕碎的三明治芝士，味道就更好了。

二、用微波炉做的效果和烤箱差不了很多，只是芝士不会烤上色而已，味道都是一样的。

三、各类蘑菇的口感都不一样，草菇和洋菇比较爽口，鲜香菇比较香，请尽量把种类配齐。

四、意大利意料是我从台湾买回来的，没的也可以免放。