皮蛋苋菜煲

2013-08-01 发自心食神浏览：标签：

皮蛋苋菜煲的简介：

苋菜和皮蛋简直是绝配。

苋菜	皮蛋
大蒜	盐

一、苋菜去根洗净，大蒜切瓣，皮蛋去壳过滚水后切块。

二、热锅放油，下蒜瓣爆香，然后下皮蛋和苋菜翻炒。

三、待苋菜见软，加适量盐。

四、倒入水，煲要多点水，大致与苋菜齐平。

五、水滚，加适量鸡精，翻炒出锅。

皮蛋先过水，切的时候就不粘刀啦。

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