迷你肉桂葡萄干面包
迷你肉桂葡萄干面包的用料：
| 高筋面粉270克 | 酵母粉5克 |
| 黄油适量，融化的 | 白砂糖糖30克 |
| 牛奶50克 | 水100克（这个不准的，好像是面硬了又加了些） |
| 肉桂粉适量 | 砂糖适量 |
| 葡萄干适量 |
教您迷你肉桂葡萄干面包的家常做法，怎么做迷你肉桂葡萄干面包好吃
一、高筋面粉+酵母粉+牛奶+白砂糖+水倒在面盆里用手揉至成光滑的面团（水慢慢加，感觉硬了再添）
二、加入黄油继续揉，（这次没用面包机，纯手工揉了半个小时，还没出膜，放弃，取出）揉成光滑的面团
三、把面团放在面盆里包好，包在被子里发酵。（估计也有35度左右了吧，因为晚上睡觉我盖被子还很热的。）
四、没用一个半小时就发到两倍大小了，取出。面板上撒面粉，把面团里的空气揉出来，拍拍，放一边醒发15分钟左右
五、准备好纸杯（我用了9只大号蛋糕纸杯）。把面团擀开，刷上融化的黄油，撒上肉桂糖，用手推开，再撒些葡萄干，卷起
六、卷好的面卷用刀切成均匀的9小份，整理好，放进纸杯
七、烤箱35度，把纸杯们放进烤盘，继续发酵40分钟左右，涨到纸杯八分满（我觉得应该切6份，涨出纸杯烤的才好看）
八、烤箱180度，25分钟后可以出烤箱了
