百合鲜蔬炒虾仁
百合鲜蔬炒虾仁的用料：
| 鲜百合3～4个 | 西芹3根 |
| 胡萝卜1/3个 | 荷兰豆10个 |
| 虾仁10个 | 蒜5克 |
| 蛋清1/2个 | 玉米油 |
| 料酒1小勺 | 盐 |
| 生粉1大勺 | 鸡精1/2小勺 |
| 水50ML |
教您百合鲜蔬炒虾仁的家常做法，怎么做百合鲜蔬炒虾仁好吃
一、将新鲜百合剥成片状洗净
二、西芹切斜段，荷兰豆去蒂洗净，胡萝卜切菱形片，蒜切丁
三、虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉、蛋清、鸡精腌制10分钟左右，再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁
四、净锅入油，入蒜丁炒香，下西芹段、荷兰豆翻炒片刻
五、加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水，继续翻炒1分钟左右
六、最后加入百合炒40秒左右，淋芡汁快速翻炒出锅
