葱油烙饼

葱油烙饼的简介:
这种饼有家的味道。小时候我和爸爸都喜欢喝粥,妈妈说只喝粥会饿,就经常烙这样的饼给我们吃,又便宜又好吃,而且做起来非常快。闻到这种香味,心里会觉得暖暖的,就像爸爸妈妈此刻在身边一样,仿佛看见他们正张罗着盛饭,端菜。
葱油烙饼的用料:
面粉适量(看你要吃几个了) | 小葱 |
味精 | 盐 |
花椒粉 | 鸡蛋1-2个 |
植物油 |
教您葱油烙饼的家常做法,怎么做葱油烙饼好吃
一、大碗里面粉,鸡蛋,小葱切末,盐,味精,花椒粉放在一起。(调味料根据自己口味来,喜欢吃花椒的多放点,不吃花椒的不放也行,口味重的吃咸点,吃得淡的少放点盐!味精适量就行。)
二、加水,搅拌均匀。(先少加点,别一下冲太稀了)原则上是要用勺子舀起来能够挂糊就行,千万不要太干了流也流不动的。因为摊饼是要靠流体和重力的!!!
三、平底锅里面倒一点点植物油,转动一下锅,让油铺满锅底。小到中火稍稍加热。
四、盛汤的大勺,舀一勺子面糊放在锅里,转动锅,让面糊自己流动铺满锅底。
五、大约一两分钟看看,翻一下,两面煎到稍微有一点金黄就能吃了。