番茄牛腩汤的用料：
| 牛腩750克 | 番茄400克 |
| 主料： | 小葱4棵 |
| 姜3片 | 八角2颗 |
| 调料： | 花椒20粒 |
| 盐适量 | 色拉油少许 |
| 十三香适量 | |
教您番茄牛腩汤的家常做法，怎么做番茄牛腩汤好吃
一、牛腩洗净，切2.5厘米见方的块，在沸水中汆一水，捞出
二、放高压锅中加没过牛肉的水和葱姜八角花椒上气5分钟
三、关火闷一会，放气，取出牛腩倒入沙锅中（也可直接用沙锅将牛腩煮至5分熟）
四、番茄在顶部打上十字花刀，放沸水中烫一下，去掉外皮
五、将番茄切成和1厘米见方的小块用少许油炒香
六、放入装牛腩的沙锅中，加十三香和盐
七、大火烧开，小火再煮40分钟，至牛腩软烂，番茄煮化时即可
