大蒜炖鱼块
大蒜炖鱼块的简介：
大蒜炖鱼可去腥、提鲜、增香，哈哈，大蒜与鱼块还相当的搭哈。经过慢慢的炖，鱼块收干了酱汁，很入味，很香，味道相当的不错。
大蒜炖鱼块的用料：
| 草鱼块 | 大蒜 |
| 青椒 | 葱 |
| 姜片 | 蚝油 |
| 糖 | 老抽 |
| 生抽 | 盐 |
| 醋 |
教您大蒜炖鱼块的家常做法，怎么做大蒜炖鱼块好吃
一、草鱼切块，青椒切块，大蒜剥皮，姜切片
二、鱼块放少许盐和料酒腌制一下
三、适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁
四、锅里热油，先放入鱼块煎
五、两面煎到金黄
六、加入姜片和大蒜粒一起煎
七、将碗汁倒入锅里
八、大火煮开
九、边煮边收汁，汁收得差不多时，加入青椒，炒至断生时即可
心食神小贴士：
一、生抽、老抽和蚝油都有咸味，腌制时少放盐哦。二、加大蒜后不要炖得太烂了，那样口感就不好了。
