蓝莓芭娜娜
蓝莓芭娜娜的简介:
朋友家果园拿来的蓝莓,数量太多就做成了果酱。蓝莓的酸香与香蕉的香甜竟如此对味,真得让人好惊喜。其实制作果酱的有趣之处便在于此,从不同水果的风味中抓出蛛丝马迹,再将它们合适地凑成一对。
蓝莓芭娜娜的用料:
蓝莓1000g | 柠檬汁150g |
细砂糖1000g | 香蕉两根 |
教您蓝莓芭娜娜的家常做法,怎么做蓝莓芭娜娜好吃
一、蓝莓洗净,捞起,彻底晾干。
二、将蓝莓放入锅中,加入柠檬汁,并倒入细砂糖。
三、充分混合后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。(可以稍微捏破蓝莓,这样可以更快让蓝莓出水,完成糖渍。)
四、将冷藏一夜的糖渍蓝莓降至室温后转至炉灶上中火加热。
五、随时捞去浮沫,并不断搅拌,煮至微微沸腾后关火。
六、香蕉切片,加入蓝莓果酱中,继续中火加热至沸腾。
七、随时捞去浮沫,至果酱浓稠后关火。
八、装瓶,倒放降温。