南乳猪蹄
南乳猪蹄的简介：
这红亮的猪蹄多诱人！煮到肉酥脱骨又软糯Q弹，边啃边咂嘴边吮指，料你再斯文都不顾了吃相。
南乳猪蹄的用料：
| 猪蹄2个 | 姜片2片 |
| 葱段4个 | 腐乳汁4大勺 |
| 冰糖40～50克 | 盐按需适量 |
| 料酒1大勺 |
教您南乳猪蹄的家常做法，怎么做南乳猪蹄好吃
一、猪蹄斩成大小均匀的块，冷水下锅煮开后捞出，用流动的水将血沫冲洗干净；
二、起油锅煸香姜片和葱段，倒入猪蹄块翻炒；调入料酒和腐乳汁，加水与材料齐平，加盖大火烧开转小火；焐1.5～2小时至酥软，放入冰糖煮至溶化，稍大火收汁。
