干锅五花肉菜花
干锅五花肉菜花的简介：
近来干锅菜很火的样子，干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来越入味。今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜，原因就是它们比较耐加热，越煲越好吃。
干锅五花肉菜花的用料：
| 菜花半个 | 五花肉100克 |
| 青椒一个（大辣椒） | 泰椒一个 |
| 老干妈豆豉一茶勺 | 白糖一小勺 |
| 鸡精2克 | 蒸鱼豉油一茶勺 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 |
| 蒜两瓣 | 葱一小段 |
教您干锅五花肉菜花的家常做法，怎么做干锅五花肉菜花好吃
一、菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用
二、菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下
三、去皮五花肉切成薄片
四、肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
五、葱蒜切碎
六、锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉
七、放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒
八、放入鸡精调味，适当的加少许盐
心食神小贴士：
菜花不要焯的时间长，一分就够了。可以自备一个可以加热的干锅，下面放酒精炉边吃边加热。
