葱香酱汤面

葱香酱汤面的做法
2013-07-29 发自 心食神 浏览: 标签:

葱香酱汤面的简介:

热乎乎的,有浓浓酱香和葱香的面条,简单又好吃,我和家人都很喜欢。

葱香酱汤面的用料:

猪绞肉大酱
十三香葱花
香菜手工刀切面
菠菜

教您葱香酱汤面的家常做法,怎么做葱香酱汤面好吃

一、备料:猪绞肉,大葱,香菜,菠菜,面条,我用大酱的是北康的方便酱,如果没有用六月香的葱伴侣也很好。

二、炒绞肉:锅里放油,油要比平时炒菜多一些。加入猪绞肉,肥肉多一些的猪绞肉炸出来的酱更香,但为健康所以我选了瘦肉多的绞肉。炒好绞肉加入大酱,把酱炒熟。

三、炸酱:出锅前加一小勺的十三香粉,炒匀后就可以装碗出锅了。

四、烧水煮面,喜欢面条劲道可以在煮面的水中加一些盐。另外再烧一壶开水。

五、碗里准备好炸好的酱,葱花和香菜末,不喜欢香菜的同学也可以不加,喜欢吃辣的,加辣椒酱或辣椒油都可以。

六、面条煮的差不多好了,加入菠菜一起煮,煮熟。

七、把那壶刚烧好的开水而不是煮面的水倒入碗内,把碗里的酱搅匀,做为汤底。然后把面条和菠菜捞出来夹入碗,有浓浓酱香和葱香的面条就做好啦!

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