韩式墨鱼仔
韩式墨鱼仔的用料：
| 墨鱼仔500克 | 芝麻适量 |
| 韩国辣酱4汤匙 | 凉拌酱油1汤匙 |
| 醋1汤匙 | 白糖2汤匙 |
| 料酒1汤匙 | 姜3片 |
| 色拉油适量 | 大蒜4瓣 |
教您韩式墨鱼仔的家常做法，怎么做韩式墨鱼仔好吃
一、墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳，掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用
二、把芝麻炒香备用
三、锅里下水烧开，放入姜片、花椒、料酒和墨鱼仔煮滚后，变白捞起。
四、蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好，备用。
五、起锅，油热后放入剩余的蒜末炒香，放入墨鱼仔翻炒3到5分钟，让锅里没有水分。
六、然后，倒入调好的酱汁翻炒两下出锅，时间不宜过长。
心食神小贴士：
一、墨鱼仔煮的时间长了就过绵失去嚼头。二、酱汁不宜加热时间过长，容易变黑。
