山药排骨的简介：

今天的山药排骨不是普通的做法，是一道药膳。这道菜主要用于补气。

山药排骨的用料：

黑毛猪肋排500克	山药400克
枸杞适量	当归5克
肉桂几粒	党参10克
黄芪20克	炒白术大拇指大小一片

教您山药排骨的家常做法，怎么做山药排骨好吃

一、温水将中药材浸泡十分钟，因为中药难免味冲，因而浸一下，枸杞除外

二、将浸泡好的中药材放入药包，我是专门用纱布自己缝制了一个药包

三、排骨加点料酒焯水去腥，洗净

四、将排骨和药包放入砂锅，加入适量生姜和一点料酒武火熬至滚起，文火两个半小时

五、起锅前十分钟加入枸杞，起锅前五分钟加入盐调味即可

心食神小贴士：

男朋友是医生，给了这个方子，里面有两味药我都加的很少，一个是肉桂因为味道辛辣且呛鼻，一道是当归，当归是个好东西但是味道也重，少放是为了不抢食物本身的味道。我没有非常准的拿捏药材的量，是按平常熬汤的感觉走的，因为怕有些药多了自己受不了。但是庆幸很好。黄芪可以略微多一点，要是有新鲜黄芪就更好了，黄芪会让汤特别鲜美。