煎黄花鱼
煎黄花鱼的用料：
| 小黄鱼三条 | 酱油适量 |
| 花椒几粒 | 白醋少许 |
| 青蒜2小棵，切碎 |
教您煎黄花鱼的家常做法，怎么做煎黄花鱼好吃
一、洗净去内脏的控干水分周身用白醋擦过的黄鱼放入擦了电饼铛内，放油擦一下和几粒花椒
二、发酵好酱油准备，感觉六月鲜生抽和北京产一款也不错。要是有扬州虾子酱油更好
三、青蒜切碎，没有可用小香葱替代
四、电饼铛双面加热，中间最好翻一次，表皮更脆
五、煎好的黄鱼，身上沾了那几粒花椒很点睛呢，有椒香和海洋的味道
六、电饼铛内就是开始擦的那点食用油，不会像传统油炸鱼那样腻歪。乘热一块抹布就打理干净了
七、迅速撒青蒜碎，淋上好酱油，可以大快朵颐了，搭配一小杯白葡萄酒助兴很有节日气氛
