虾米咸鸭蛋小白菜汤
虾米咸鸭蛋小白菜汤的简介：
广东除了老火靓汤之外还有快捷好下饭的普通汤水哦~夏天吃吃清淡的最好不过了~
虾米咸鸭蛋小白菜汤的用料：
| 小白菜半斤or一斤 | 蒜瓣3片 |
| 咸鸭蛋3个 | 虾米半两 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 水淹过小白菜1/3 |
教您虾米咸鸭蛋小白菜汤的家常做法，怎么做虾米咸鸭蛋小白菜汤好吃
一、洗菜~顺便用水泡着虾米(泡软它们)
二、准备咸鸭蛋(可用汤匙把蛋黄弄碎,也可以一整个),准备蒜瓣,用刀拍扁然后去衣
三、把锅烧热之后倒进适量油,放进虾米和蒜瓣,煎几下香香的之后倒进去水,烧开
四、水开了放进小白菜
五、菜几乎熟了的时候放进咸鸭蛋(或鸡蛋)和盐调味
六、可以乘半碗饭来做泡饭吃哦
心食神小贴士：
如果喜欢的话也可以换成菠菜, 然后也可以加进去瘦肉 or 排骨不过要事先腌一下肉类( 生粉(用水调好),豉油,油,盐)
