茴香黑椒烤鸡胸

茴香黑椒烤鸡胸的做法
2013-07-29 发自 心食神 浏览: 标签:烤箱

茴香黑椒烤鸡胸的简介:

+蒜蓉蜂蜜剁椒汁

茴香黑椒烤鸡胸的用料:

鸡胸脯肉手掌大两块茴香少许
手磨黑胡椒少许剁椒蒜蓉酱三汤匙
蜂蜜一汤匙海盐一汤匙
香菜少许橄榄两汤匙

教您茴香黑椒烤鸡胸的家常做法,怎么做茴香黑椒烤鸡胸好吃

一、鸡胸脯肉洗净,擦干水,用刀在表面上划菱形花刀

二、用海盐黑胡椒涂抹均匀,腌制半小时

三、剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙,调汁

四、烤箱预热400F,腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内,淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀

五、在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油,再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发

六、425F烤15-20分钟

七、取出后,会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内,汤汁倒入锅内,开大火烧开,浓稠后,将汤汁倒在盘内的鸡胸周围

八、撒少许干香菜末,吃时,用餐刀切开即可

心食神小贴士:

如果嫌调汁麻烦的可以用泰式酸甜酱代替。
不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里,取出鸡胸,重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。
腌制鸡胸时盐不要放多了,因为酱汁本身的味道就很足够了。

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