土豆烧鸡块
土豆烧鸡块的简介：
土豆我一直很喜欢吃。。。除了烧牛肉以外，我觉得烧鸡肉也很好吃。特此自己尝试啦下。个人认为有很多种口味，但是必放的是花椒！没办法，无辣不欢
土豆烧鸡块的用料：
| 土豆2个 | 鸡腿4个 |
| 姜沫+大蒜末少量 | 花椒少量（大概10颗吧） |
| 干红辣椒5-8个 | 生抽2勺左右 |
| 老抽1勺 | 盐，胡椒，料酒少量 |
教您土豆烧鸡块的家常做法，怎么做土豆烧鸡块好吃
一、鸡腿切块，土豆滚刀，准备好其他配料
二、放下姜葱蒜沫+红干辣椒+花椒，热锅，放油，爆香后。丢去鸡腿块，然后爆炒1分钟，感觉外面焦了点点后倒入料酒抄几秒。
三、然后倒入土豆翻炒
四、，然后水，生抽，老抽，盐（喜欢甜的可以丢点糖），然后水是刚好瞒过土豆和鸡块的。
五、盖上盖子，待水快煮干的时候放黑胡椒，就收锅！
心食神小贴士：
一、 我喜欢最后放胡椒粉，不知道为什么比较好吃。二、 料酒需要第一个倒进去，可以去腥。增加酒香气。
三、 老抽不用多，是调色的而已。
四、 花椒真的很提味，我个人觉得是必须放。
