酱烧鸡肉
酱烧鸡肉的简介：
这道酱烧鸡肉做法很简单，味道却很浓郁很下饭。同时也是消灭胡萝卜的好办法，我这不爱胡萝卜的人也觉得好吃。甜面酱和胡萝卜的甜味很合拍，也能衬托出鸡肉的香甜来。
酱烧鸡肉的用料：
| 鸡腿一只 | 鸡翅一个 |
| 胡萝卜两根 | 蒜头4瓣 |
| 姜一小块 | 葱2根 |
| 甜面酱2大勺 | 盐适量 |
教您酱烧鸡肉的家常做法，怎么做酱烧鸡肉好吃
一、胡萝卜切滚刀块
二、鸡斩小块待用
三、姜切片，蒜头去皮拍破，葱白切段，葱绿切葱花待用
四、锅内放少许油爆香蒜头姜片葱段
五、放入鸡肉炒干水分到表面微黄
六、放入甜面酱煸炒1分钟
七、下胡萝卜略拌炒，加少许盐调味
八、加水没过鸡肉，中火焖煮，约20分钟后胡萝卜软，大火收干汁
九、装盘撒葱花即可
心食神小贴士：
鸡肉要充分炒干炒香到出油，可以小火防止炒焦炒甜面酱步骤很重要不可省，小火慢炒
甜面酱很咸注意盐的用量
收汁一定要收干，观察酱汁析出油来即可
