蔓越莓芝士蛋糕
蔓越莓芝士蛋糕的简介：
6寸
蔓越莓芝士蛋糕的用料：
| 奶油奶酪270克（我用了200克） | 淡奶油60ml（我用了90ml） |
| 蔓越莓干一小把 | 黄油20克 |
| 鸡蛋2个 | 糖60克 |
| 玉米淀粉6克 |
教您蔓越莓芝士蛋糕的家常做法，怎么做蔓越莓芝士蛋糕好吃
一、模具内铺好油纸（如果是活底模要在外面包一层锡纸，防止渗水）。蔓越莓干用朗姆酒浸软
二、奶油奶酪切小块，加入糖隔热水（水温不要超过80度）搅打至细滑
三、逐个加入鸡蛋搅拌均匀
四、筛入玉米淀粉搅拌均匀
五、倒入淡奶油拌匀
六、加入融化的黄油拌匀成奶酪糊
七、先倒入一半的奶酪糊，将蔓越莓干铺洒均匀，再倒入剩余的奶酪糊
八、水浴法150度60分钟。烤好后放烤箱冷却1个小时，然后放冰箱冷藏后脱模
