手撕圆白菜

手撕圆白菜的做法
2013-07-28 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

手撕圆白菜的用料:

圆白菜一个300克花椒5克
辣椒5个1茶匙(5ml)
生抽1茶匙(5ml)白糖1茶匙(5克)

教您手撕圆白菜的家常做法,怎么做手撕圆白菜好吃

一、准备材料,锅中放水和少量的油,以及盐烧开后,倒入圆白菜焯熟

二、将焯熟的圆白菜取出后,放入冷水中投凉

三、准备醋,生抽,白糖的调味汁,以及水淀粉

四、锅中放入少许油,倒入花椒

五、小火炸香后,取出花椒粒

六、锅中倒入辣椒干,炸香后

七、倒入圆白菜

八、倒入调味汁

九、倒入水淀粉勾芡即可

心食神小贴士:

1,此道菜用的是圆白菜,如果用大白菜来做,味道也不错2,如果有人非常喜欢吃醋的话,醋的份量还有增加。3,水淀粉起到了收汁的作用,4,在锅中焯时,放入盐和油是为了颜色好看5,特色:爽口脆嫩,略带点酸。

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