海鲜火腿pizza
海鲜火腿pizza的用料:
高精面粉100克 | 低精面粉50克 |
马苏里拉奶酪300克 | 鲜虾仁 |
红黄果椒 | 玉米粒 |
火腿片 | 橄榄 |
番茄沙司(这些原料都可以根据自己的口味随意添加) | 百里香 |
紫苏 | 薄荷 |
现磨胡椒 |
教您海鲜火腿pizza的家常做法,怎么做海鲜火腿pizza好吃
一、温水75克,橄榄油10克,糖8克,干酵母4克,盐3克,蛋黄1/4个,和面
二、9寸PIZZA盘加几滴橄榄油抹匀
三、步骤1中的面发好后,擀成面饼,放入PIZZA盘
四、整理面饼,周围厚边
五、叉子在饼底均匀叉出小孔,放入烤箱210度7分钟
六、取出面饼,抹上番茄沙司,加百里香,紫苏,薄荷,现磨胡椒
七、加上玉米粒,加果椒,加火腿,虾仁橄榄,马苏里拉
八、表面铺上厚厚一层马苏里拉,烤箱中层,200度,约15分钟
心食神小贴士:
一、pizza上最好不要添加容易出水的的食物二、pizza饼皮先烤7分钟,饼会比较脆