我觉得一个精明的主妇就是懂得如何用简单的食材做出最好的美味，而精明主妇的最高境界就是懂得用用剩余的食材随心所欲的搭配出精美的食物。
一、豆芽、韭菜、泡菜切段、洋葱切丝
二、将处理好的豆芽、韭菜、泡菜、洋葱加入面粉中，加入鸡蛋，混合均匀，静置十几分钟
三、锅中倒放少许西班牙橄榄油
四、油热后用勺子盛入一小勺泡菜面糊，小火煎至底面金黄后翻面
五、翻面，中小火继续煎约1分钟即可
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