奶酪薄片
奶酪薄片的用料：
| 高筋面粉250g(100%) | 芝士粉10g（40%） |
| 迷迭香0.5g（0.2%） | 盐5g（2%） |
| 干酵母1g（4%） | 橄榄油15g（6%） |
| 水150g（60%） | 芝士粉适量，表面装饰 |
用料2(黑胡椒味)
| 高筋面粉250g(100%) | 黑胡椒2.5g(5%) |
| 盐5g(2%) | 干酵母1g(4%) |
| 橄榄油15g(6%) | 水150g(60%) |
| 橄榄油适量，表面装饰 |
教您奶酪薄片的家常做法，怎么做奶酪薄片好吃
一、将干性材料和橄榄油一起放入容器
二、加入水，搅拌均匀
三、将面团揉光滑
四、分成两份，一份加黑胡椒，一份加芝士粉和迷迭香
五、将面团和黑胡椒搅拌均匀
六、室温，松弛20分钟
七、将面团擀开
八、至0.2㎝厚
九、切成3㎝x3㎝的正方形
十、放入烤盘，以室温30℃，发酵20分钟
十一、发酵好，表面刷上橄榄油，撒上芝士粉
十二、以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤10分钟
