香肠乳酪小面包
香肠乳酪小面包的用料：
| 高筋面粉260g | 法兰克福香肠4根 |
| 乳酪55g | 黄油20g |
| 糖20g | 盐2g |
| 酵母4g | 白芝麻适量 |
| 牛奶125g | 鸡蛋40g |
教您香肠乳酪小面包的家常做法，怎么做香肠乳酪小面包好吃
一、除黄油外所有材料放入面包机；搅拌20分钟后停机，加入黄油，启动面包机，继续揉20分钟后，取出摔打100-150次
二、将面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜
三、第一次发酵40-50分钟，时间以具体情况而定；发酵至面团2倍大，手指沾面粉，插入面团中央，洞孔不回缩即可
四、将面团平均分割成12份，滚圆，松弛10分钟，放入烤盘
五、烤箱中放入热水一碗，进行第二次发酵约40分
六、取出，刷蛋液；用刀片在面团中间割一刀
七、放上一根烤肠，用力按紧
八、撒上白芝麻；烤箱约热180度，中层上下火，25分钟
