卤味牛筋
卤味牛筋的简介：
软滑粘稠，不失嚼劲，喜欢就试试吧。算好时间哦，太早煮好了，一般是留不到正餐的。
卤味牛筋的用料：
| 牛筋350g | 李锦记卤水汁适量 |
| 姜片适量 | 桂皮一片 |
| 八角两颗 |
教您卤味牛筋的家常做法，怎么做卤味牛筋好吃
一、牛筋洗净，冷水入锅煮开，略滚煮后捞出
二、卤水汁中加姜片、八角适量，桂皮一片，放入牛筋
三、大火煮开后转最小火，炖煮大约3个半小时，到筷子能随意扎入牛筋里，就可以了
四、捞出后，牛筋可以趁热吃，也可以放凉冷藏后吃。
五、卤水汁滤去杂质，放冰箱冷冻，可重复用。
心食神小贴士：
一、 牛筋味重，需下猛料，因此在李锦记卤水汁外另加了姜片去味，又加桂皮八角增香。二、 牛筋冷藏后口感会变硬变筋劲，牙口不好的还是趁热吃吧。
