白糖芝麻饼
白糖芝麻饼的用料:
面粉150克 | 水80克 |
酵母1.5克 |
用料2(油酥和内馅)
面粉75克 | 猪油38克 |
白糖20克 |
教您白糖芝麻饼的家常做法,怎么做白糖芝麻饼好吃
一、油皮材料和油酥材料分别混合均匀,盖保鲜膜静置30分钟
二、油皮和油酥分成三份
三、将油皮包入油酥
四、包好
五、取其中一份,擀长
六、再卷起
七、静置10分钟
八、再擀长卷起静置10分钟(重复5-7步)
九、包入白糖馅
十、成圆形
十一、再擀圆
十二、上面洒上芝麻,放平底锅中烙熟即可
心食神小贴士:
1,这是半发面的,发面根据室温来,冬天时间长一点,夏天时间短一点。2,擀的时候稍薄一点,烙的时间还会再涨高的。