燕麦苹果松糕

燕麦苹果松糕的做法
2013-07-26 发自 心食神 浏览: 标签:糕点 早餐

燕麦苹果松糕的简介:

看着有点其貌不扬,可是燕麦+苹果,听起来有阳光洒满农场的感觉

燕麦苹果松糕的用料:

苹果1个(180克左右)快煮燕麦片100克
低筋面粉120g无盐奶油90克
细砂糖90克鸡蛋3个
泡打粉1小勺1/4小勺

教您燕麦苹果松糕的家常做法,怎么做燕麦苹果松糕好吃

一、奶油室温软化,和糖一起打到松发

二、鸡蛋一个一个分次加入打匀

三、苹果去皮去核切丁,和燕麦片一起加入拌匀(如果不喜欢吃到苹果颗粒,可以把苹果切得更细小一点)

四、将B料筛入轻轻拌匀(稍稍拌一下就好,千万不要太过细致,怕面粉出筋口感就不好了)

五、舀入模具,烤箱预热到180度,烤焙20分钟左右

心食神小贴士:

在混合的过程中,一度怀疑配方出了问题,液体的分量比以前做过的Muffin来得少,
做好以后尝尝倒还不错,可能是苹果经过烤焙还会有水分跑出来,燕麦片吸收了水分,变得柔软而有韧性,
每咬一口,嘴巴里充盈的滋味是丰富的~~

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