燕麦苹果松糕
燕麦苹果松糕的简介:
看着有点其貌不扬,可是燕麦+苹果,听起来有阳光洒满农场的感觉
燕麦苹果松糕的用料:
苹果1个(180克左右) | 快煮燕麦片100克 |
低筋面粉120g | 无盐奶油90克 |
细砂糖90克 | 鸡蛋3个 |
泡打粉1小勺 | 盐1/4小勺 |
教您燕麦苹果松糕的家常做法,怎么做燕麦苹果松糕好吃
一、奶油室温软化,和糖一起打到松发
二、鸡蛋一个一个分次加入打匀
三、苹果去皮去核切丁,和燕麦片一起加入拌匀(如果不喜欢吃到苹果颗粒,可以把苹果切得更细小一点)
四、将B料筛入轻轻拌匀(稍稍拌一下就好,千万不要太过细致,怕面粉出筋口感就不好了)
五、舀入模具,烤箱预热到180度,烤焙20分钟左右
心食神小贴士:
在混合的过程中,一度怀疑配方出了问题,液体的分量比以前做过的Muffin来得少,做好以后尝尝倒还不错,可能是苹果经过烤焙还会有水分跑出来,燕麦片吸收了水分,变得柔软而有韧性,
每咬一口,嘴巴里充盈的滋味是丰富的~~