蒜香孜然烤羊排
蒜香孜然烤羊排的用料：
| 羊排一扇 | 紫洋葱 |
| 姜 | 大蒜6-8粒 |
| 孜然粉一大勺 | 咖哩粉一茶勺 |
| 生抽一茶勺 | 红油豆瓣酱一大勺 |
| 蚝油一大勺 | 辣椒粉一茶勺 |
| 盐适量 | 韩式烧烤酱一勺 |
| 蒜油两勺 |
教您蒜香孜然烤羊排的家常做法，怎么做蒜香孜然烤羊排好吃
一、羊排洗净，用厨房纸拭去水分，用利器扎一些眼，便于入味
二、葱、姜切末，大蒜切片
三、取一碗，加入所有调料，调匀
四、戴上一次性厨房手套，将调料抹在排骨的两面上，并按摩一会，将蒜片插入扎好的肉眼内，然后用保鲜袋套上，放冰箱24小时左右；（尽可能哈，这样可入味）
五、用锡纸将腌好的羊排包好，烤箱200度预热5分钟，将羊排入在烤架上，上下火，60分钟
六、将锡纸打开，撕去上面的，温度调至220度，继续烤20分钟，翻面继续烤20分钟，调料汁基本干了后，两面都刷上刷汁，分别烤10分钟至肉面金黄色即可
心食神小贴士：
一、烧烤时间要根据自家烤箱的功率而定，我的烤箱是长帝（忘了型号）-15B型，朋友们可参考定时。二、也可用竹签扎孔来确定羊排是否熟，一定要熟后再上色。
