发菜（财）素面
发菜（财）素面的用料：
| 发菜 | 干香菇 |
| 茭白 | 胡萝卜 |
| 青菜心 | 黄豆芽 |
| 面条 |
教您发菜（财）素面的家常做法，怎么做发菜（财）素面好吃
一、发菜和干香菇分别用温水泡发；茭白和胡萝卜切成细丝；小青菜取菜心焯水后备用
二、黄豆芽洗净放入锅内，加水煮30分钟后，滗出汁水，调味后留作面汤
三、起油锅煸炒茭白丝和胡萝卜丝至软，加入发菜、香菇和少许汤汁略煮片刻，调入盐和蘑菇精，勾薄芡出锅
四、另锅加水烧开，下入面条至软硬适中捞出，放入事先准备好的素面汤里，加上发菜面浇头，摆上菜心；即告完成
