芝麻南瓜糯米饼
芝麻南瓜糯米饼的用料:
南瓜100克,蒸好的 | 糯米粉150克 |
蜜豆少许 | 芝麻少许 |
教您芝麻南瓜糯米饼的家常做法,怎么做芝麻南瓜糯米饼好吃
一、南瓜蒸熟后称重100克
二、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
三、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
四、然后分成10份
五、取一个小面团从中间按成小碗状
六、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
七、包好后收口
八、翻面后按扁
九、然后正反面都沾上芝麻
十、锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急