芝麻南瓜糯米饼

芝麻南瓜糯米饼的做法
2013-07-25 发自 心食神 浏览: 标签:

芝麻南瓜糯米饼的用料:

南瓜100克,蒸好的糯米粉150克
蜜豆少许芝麻少许

教您芝麻南瓜糯米饼的家常做法,怎么做芝麻南瓜糯米饼好吃

一、南瓜蒸熟后称重100克

二、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

三、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

四、然后分成10份

五、取一个小面团从中间按成小碗状

六、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

七、包好后收口

八、翻面后按扁

九、然后正反面都沾上芝麻

十、锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急

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