外婆红烧肉
外婆红烧肉的简介：
这个红烧肉是甜口的，不喜欢甜口的亲可以少放糖！
外婆红烧肉的用料：
| 五花肉500g | 排骨100g |
| 鸡蛋2个 | 八角花椒肉桂 |
| 葱姜蒜 | 糖盐 |
| 生抽老抽白酒 |
教您外婆红烧肉的家常做法，怎么做外婆红烧肉好吃
一、五花肉洗净去毛切2厘米小块，和排骨一起放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
二、炒糖色，下葱姜蒜爆锅，在放五花肉和排骨翻炒均匀挂上糖色，倒入生抽老抽炒匀
三、倒入水，没过材料表面，放入花椒八角肉桂白糖，转小火炖半小时，放两个煮熟去皮的鸡蛋，几滴白酒和盐，再炖20分钟，出锅撒上小葱碎即可
心食神小贴士：
排骨要放小块的，容易熟！炒糖色放少量油即可，因为肉会出很多油，一定要小火炒糖色，大火会糊掉变苦！
放白酒肉会熟的快！盐放的太早肉熟的慢！
