麻辣香水鱼的用料：
| 草鱼约1400克 | 豆芽半斤 |
| 葱姜蒜 | 芝麻 |
| 香油 | 香菜 |
| 陴县豆瓣A | 花椒A |
| 干海椒A | 葱段A |
| 姜片A | 蒜片A |
| 泡红椒A | 甘草A |
| 香叶A | 山奈A |
| 砂仁A | 豆蔻A |
| 草果A | 酱油A |
| 米酒A | 淀粉B |
| 盐B | 鸡精B |
教您麻辣香水鱼的家常做法，怎么做麻辣香水鱼好吃
一、鱼杀完，洗净，片成鱼片
二、用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟
三、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油
四、加入高汤或者清水，煮开
五、捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟
六、将煮熟的黄豆芽捞出盛盘
七、
八、用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅
九、喜欢蒜末的可以放入一些蒜末，撒些香菜
