咖啡奶油焦糖冻芝士
咖啡奶油焦糖冻芝士的简介：
不甜，不腻，凉凉的，很爽口。又有着浓浓的咖啡味道，冻的时候，就像冰淇淋。冷藏后又入口即化，非常美妙。隆重推荐新年第一道甜品。
咖啡奶油焦糖冻芝士的用料：
| 奶油奶酪150g | 奶油焦糖酱60g |
| 原味酸奶175g | 淡奶油125g |
| 纯咖啡粉5g | 纯牛奶35g |
| 吉利丁片1片（5g） | 白砂糖20g（不算太甜，嗜甜者加量） |
用料2(装饰)
| 可可粉 | 草莓 |
| 蓝莓 | 巧克力插牌 |
教您咖啡奶油焦糖冻芝士的家常做法，怎么做咖啡奶油焦糖冻芝士好吃
一、奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）
二、吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化
三、淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发
四、吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中
五、淡奶油也倒入
六、拌匀即成
七、倒入模子中
八、入冰箱冷冻4小时以上
九、脱模，撒可可粉，装饰
