香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)

香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)的做法
2013-07-24 发自 心食神 浏览: 标签:

香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)的简介:

方子来自<自制57款美味披萨>,略做修改。很适合当下午茶的一款披萨薄脆型饼底,可快速完成,无需发酵的等待,口感爽口酥脆。一张披萨的份量,可按倍数翻番。

香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)的用料:

低粉75g泡打粉1小匙
白砂糖3g1\4小匙
1\2大匙40g
棉花糖4个(对半切开成8个)香蕉1根(切成1厘米厚的薄片)
核桃1个奶油10g(可用少许融化的黄油或沙拉酱代替)
蜂蜜少许

教您香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)的家常做法,怎么做香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)好吃

一、制作披萨饼皮:将低粉、泡打粉、糖、盐、油、水混合,用手揉面至面团表面光滑即可。覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。

二、用手掌将面团压扁,两手握住面团的边缘快速旋转,让面团利用自身的重力自然下垂成直径约20厘米、边缘有堤岸形的饼皮。若面团不易伸展,静置5分钟再继续。

三、将淡奶油涂抹在披萨饼皮上,排上棉花糖和香蕉,撒上核桃仁碎,淋上蜂蜜。

四、7.放入预热的烤箱,200度,15分钟。

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