香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)
香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)的简介:
方子来自<自制57款美味披萨>,略做修改。很适合当下午茶的一款披萨薄脆型饼底,可快速完成,无需发酵的等待,口感爽口酥脆。一张披萨的份量,可按倍数翻番。
香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)的用料:
低粉75g | 泡打粉1小匙 |
白砂糖3g | 盐1\4小匙 |
油1\2大匙 | 水40g |
棉花糖4个(对半切开成8个) | 香蕉1根(切成1厘米厚的薄片) |
核桃仁1个 | 淡奶油10g(可用少许融化的黄油或沙拉酱代替) |
蜂蜜少许 |
教您香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)的家常做法,怎么做香蕉棉花糖披萨(薄脆型饼皮)好吃
一、制作披萨饼皮:将低粉、泡打粉、糖、盐、油、水混合,用手揉面至面团表面光滑即可。覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
二、用手掌将面团压扁,两手握住面团的边缘快速旋转,让面团利用自身的重力自然下垂成直径约20厘米、边缘有堤岸形的饼皮。若面团不易伸展,静置5分钟再继续。
三、将淡奶油涂抹在披萨饼皮上,排上棉花糖和香蕉,撒上核桃仁碎,淋上蜂蜜。
四、7.放入预热的烤箱,200度,15分钟。