生姜葱须白萝卜汤
生姜葱须白萝卜汤的用料:
白萝卜1根 | 大葱的葱须 |
生姜1块 | 蜂蜜适量 |
教您生姜葱须白萝卜汤的家常做法,怎么做生姜葱须白萝卜汤好吃
一、生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘
二、生姜不去皮切成薄片
三、白萝卜洗净,不去皮切成薄片
四、切好的生姜片放入砂锅中
五、洗净的葱须放入砂锅
六、切好的白萝卜片同样放入砂锅
七、往砂锅里加入食材量2倍的冷水
八、盖好锅盖,中小火熬煮30分钟左右
九、煮到三种食材的味道都充分发挥出来,水面与食材基本持平,关火
心食神小贴士:
一、江南的菜场很少见带有长长葱须的大葱,我的葱须是从菜场买菜的郊农那里找来的,没有葱须可以用葱白代替。二、生姜不要去皮,去皮后不能发挥生姜的整体食疗价值。
三、白萝卜同样不要去皮,萝卜皮含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用。