一、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块
二、胡萝卜切大块
三、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、海鲜酱、海鲜酱、沙茶酱、红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角倒入炒匀
四、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，加入热水
五、小火慢炖1小时候加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂
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