牙签羊肉的简介：

每个人脸上都洋溢着幸福甜美的笑容，祖国六十年大庆，这是所有中国人自豪骄傲的时刻！国庆,中秋，难得的八天大假，高兴的我有些语无伦次。衷心祝福我们的祖国繁荣富强，衷心祝福朋友们幸福美满！明天什么都不干，专心在家看阅兵！干看不成，得来点儿小酒，来盘儿小菜。看到兴致，举起酒杯，为我们伟大的祖国——干杯！只有这样，才能体现出咱老百姓的日子滋润不是？

牙签羊肉的用料：

羊肉300g	葱
姜	料酒
油	盐
孜然粉一小勺	辣椒粉一小勺
熟芝麻一大勺

教您牙签羊肉的家常做法，怎么做牙签羊肉好吃

一、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）

二、孜然粉，辣椒粉拌匀

三、牙签提前用滚水泡至少半小时

四、腌好的羊肉穿在牙签上

五、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出

六、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可

心食神小贴士：

1）羊肉炒着吃或者做馅，做羊肉串，牙签羊肉我都喜欢买羊排上面剔下来的肉，很嫩
2）牙签要用质量好的，用前一定要用沸水泡，消毒，还能保持水份以免炸糊
3）辣椒粉，孜然粉也随意，我家不喜欢太辣的口味，所以放的不是很多，可以加量哟！