樱桃果冻

樱桃果冻的做法
2013-07-24 发自 心食神 浏览: 标签:

樱桃果冻的简介:

原汁水果味的【樱桃肉果冻】,取材方便,所有您喜欢的水果都可以,菠萝啊、葡萄、苹果啊、甜瓜……神马的都可以,冰冰凉凉、晶莹颤动的冰粉在口腔中滑溜溜的乱窜,吃上一口下去,整个夏天都清凉了。

樱桃果冻的用料:

冰粉粉一勺樱桃一把
开水10—15勺?

教您樱桃果冻的家常做法,怎么做樱桃果冻好吃

一、主要材料:冰粉粉(袋袋装的)和樱桃

二、樱桃洗净,环切一圈,去掉樱桃核

三、将所有的樱桃都处理好

四、取一个耐热容器,舀入一勺冰粉粉

五、倒入10倍的开水

六、搅匀,稍微凉一下

七、将樱桃肉倒入

八、自然冷却(或放入冰箱冷藏)5分钟后,就会凝结成漂亮的果冻状了

九、取一个平盘,倒扣出来

十、直接挖着吃,或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的,就可以开吃了

心食神小贴士:

一、兑制比例,一袋原味冰粉粉40克(3元),可以冲5——6斤水,相当的实惠!
二、要用不低于90度的沸水冲制,冲调时假如起粉团,升温并搅拌即可溶解。
三、凝聚后假如太嫩或太老,可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚,品质不变。
四、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急,用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。
五、樱桃含丰富的花青素,花青素具有抗氧化延缓衰老作用,但樱桃属热性,上火的人不要吃太多。

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