竹荪油面筋素汤的简介：

老爸买了面筋粉自制的油面筋，和竹荪，山药一起烧了这个素汤，鲜美无比。买市售的油面筋当然也可以，不过市售的不耐煮，等到汤烧得差不多时最后放入即可。

竹荪油面筋素汤的用料：

教您竹荪油面筋素汤的家常做法，怎么做竹荪油面筋素汤好吃

一、山药去皮切块，油面筋切半，竹荪用清水泡发

二、油锅入姜片呛香后加入山药块略炒后加入足量清水

三、水开后加入红枣，竹荪和油面筋改小火慢炖1个小时左右（市售油面筋要起锅前再加入）

四、加入盐调味后再煮十分钟即可起锅。