西班牙式馬鈴薯煎蛋捲
西班牙式馬鈴薯煎蛋捲的简介：
西班牙傳統的煎蛋餅，據說這道菜的發明，源自於雞蛋昂貴的時期，聰明的家庭主婦想出的既能讓家裡人都能吃上雞蛋，又不會太貴的辦法，基本原材料就是雞蛋、土豆、洋蔥、黑胡椒。吃起來口感很清新，一点都不腻。咸口，適合不愛吃甜食早餐的人呦。关注小羽和她的朋友们的私房菜谱，每晚定时更新三至四道私房菜谱。微信公共账号?：xiaoyusichu新浪微博：桐小羽
西班牙式馬鈴薯煎蛋捲的用料：
| 鸡蛋3个 | 洋葱半个 |
| 马铃薯1个（小的） | 牛奶2大勺 |
| 帕玛森干酪（可以换成其它奶酪）2大勺 | 糖1小勺 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 油 |
教您西班牙式馬鈴薯煎蛋捲的家常做法，怎么做西班牙式馬鈴薯煎蛋捲好吃
一、鸡蛋打散，加入牛奶、干酪、糖、胡椒粉搅匀。
二、马铃薯去皮切成薄薄的片，洋葱切丝。
三、平底锅预热，添油，将洋葱丝下锅，炒到透明状。
四、倒入之前打好的蛋液，放入马铃薯片，盖上锅盖最小火闷5分钟左右。
五、蛋液凝固之后，用一个平底盘帮助，将蛋饼翻面，继续煎上5分钟左右。
六、出锅之后切成小块，开吃。
