温暖牌红烧鸡翅
![温暖牌红烧鸡翅的做法](/uploads/allimg/130723/1060857.1.jpg)
温暖牌红烧鸡翅的简介:
今日曲目《Cometogether》ByTheBeatles搭配理由:酱香的浓郁,糖色的亮泽,鸡肉的滑嫩,以及点点新绿的妆点,或许就是这样,再简单的菜肴也要各种元素的共同协调配合,才能在餐桌上获得平衡的味觉体验。来吧,让一切Cometogether!(从今天起,坚持每一款菜色搭配一首应景音乐,小小的爱好,小小的尝试,厨房,越来越成为我向往之所,下厨新手,一步步摸索,各中乐趣,细细享受。)
温暖牌红烧鸡翅的用料:
鸡翅中200克约6个(我这是一人份) | 葱、姜、蒜共计3小勺 |
青椒一小个 | 白砂糖2小勺 |
生抽1小勺 | 老抽1小勺 |
盐 |
教您温暖牌红烧鸡翅的家常做法,怎么做温暖牌红烧鸡翅好吃
一、鸡翅洗干净后,在沸水中焯一下
二、少许油下锅,待微微冒烟,下白砂糖,小火熬制糖色,看颜色变成微褐色即可
三、中火下鸡翅,快速翻炒,让颜色均匀附着在鸡翅上,把葱姜蒜青辣椒入锅。
四、加入生抽、老抽翻炒一下,然后倒热水,稍微没过鸡翅。
五、小火炖一下,大约15-20分钟即可,期间可不断淋汤汁到鸡翅上。(我还加了小半个番茄,这是我的做菜百搭品,嘿嘿)
六、待汤汁基本收干,出锅撒上一些葱花,齐活啦